Huerto escolar

La puesta en marcha de un sueño: nuestro huerto escolar. Empezamos en septiembre preparando el terreno, comprando los plantones del momento (rabanillas, zanahorias, lechugas, coles...). Nos sorprende cada día con su crecimiento y ya hemos empezado a recoger sus frutos.

Receta de la semana  por María Dolores Rodríguez Villanueva:

Tortilla de hojas de rabanillas

Ingredientes: hojas de rabanillas, huevos, sal y pimienta.

1.- Se cuecen las hojas de rabanillas una vez lavadas y troceadas.

2.- Cocinar en revuelto con huevo o en tortilla al igual que las espinacas o acelgas.

3.- Salpimentar al gusto.

SEP Puerto de la Torre